加寿子先生の食育 1809
9月 5, 2018
- こんにちは中医薬膳師の細島です(^^♪
秋の気配が近づいてまいりましたが夏の疲れが出ている方はいらっしゃいませんか
先日友人たちの集まりで疲れやすくて！とか、なんだか最近体がだるくて！と
言っているのがチラホラ、確かに筋力が衰え代謝が落ち、血液が汚れ、低体温が進んでいる
お年頃なのですが
年のせいにしてほっておいてはいけません
もし体温が1度下がると免疫力・代謝・酵素の働きが落ちて病気になる確率が
上がるそうです
食生活・運動・入浴方法で随分改善できるので皆さんも心掛けてくださいね
アメリカでがん予防に効果的とされる食品をデザイナーズフーズ言います
そこにあげられているキャベツは免疫細胞を強化させる成分が豊富
ニンニクは抗酸化作用と免疫力をあげます
生姜は白血球を増やし体温をあげ活性酸素を除去してくれるそうです
今日はこれらを手軽に食べられるよう誰でも作れそうな炒め物！
❀ キャベツ炒め ❀
ニンニク１かけは薄くスライスし細長く切る
生姜 １かけも同じく薄くスライスし細長く切る
キャベツはざく切り
ニンニク生姜をオリーブオイルで良く炒めキャベツを加えしんなりするまで炒める
塩・胡椒をして出来上がり
出来上がりにおかかをかけたり
塩昆布少々を混ぜてもおいしいですよ！(@^^)/~~~
