加寿子先生の食育 1707号
7月 13, 2017
こんにちは(^^♪中医薬膳師の細島です
暑いですねー夏の疲労感、皆様は大丈夫ですか？
特に腎臓が衰え始める４０代～50代～にとっては夏は老化の分かれ道らしいですよ
(ﾟДﾟ;)
暑さが気を消耗し腎臓の衰えを加速すると中医学では言われています
夏は腎を補う魚介類も積極的にとってください
それと体内に熱がこもりほてりや不眠の原因になるので
熱を冷まし潤いを保つ食べ物がいいです
熱を冷ましてくれるのは夏野菜です
きゅうりやナス、トマトなどしっかり食べてくださいね
潤すには柑橘系の酸っぱいフルーツをデザートに(‘ω’)ノ
今日は夏に不足する気を補う
☆簡単海鮮パウダー☆
乾燥ホタテ２５ｇ・乾燥桜エビ２０・乾燥エビ１５ｇ干しシイタケ１０ｇ
すべてフードプロセッサーなどで粉末にし、ごはんや冷ややっこ・スープ
等に加えれば簡単に摂取できますよ
身体を潤わせクールダウン
☆ドライフルーツのお酢ドリンク☆
お好きなドライフルーツ、マンゴーや・レーズン・パイナップルなどを熱湯消毒した瓶に入れリンゴ酢か黒酢などに1日漬けます
酢に漬けたドライフルーツと漬けた酢大さじ１をグラスに入れ
炭酸水２００ｍｌを注ぎ混ぜて出来上がり
良かったら試してくださいね(@^^)/~~~
